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金海岸网首页 - 这个你常吃的零食做成菜竟如此营养美味,被你浪费了这么多年!

时间:2020-01-11 17:15:50 点击:4317次

金海岸网首页 - 这个你常吃的零食做成菜竟如此营养美味,被你浪费了这么多年!

金海岸网首页,作为吃货,零食怎么能少得了呢!可是有个你常常被当作零食的东西做成菜却如此的美味,而且还很营养,那就是腰果,这么多年都当零食吃简直太浪费了!

腰果

腰果的营养价值:

腰果中维生素b1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

腰果

腰果含丰富的维生素a,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。

腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

腰果入菜做法:

西芹炒腰果

腰果

用料:西芹1棵、腰果80g、盐、花生油

做法:

1、西芹去掉老筋,洗净斜刀切小块。腰果洗净晾干水分

2、锅里烧开水把西芹倒进去焯过一遍水,捞起沥干水分

3、热锅里放入花生油,到入腰果开小火慢慢的炸,炸到腰果变微黄捞起控出多余的油

4、锅里留下少量炸腰果的油,倒入西芹翻炒,再倒入腰果一起翻炒均匀放入盐调味即可

腰果虾仁

腰果

用料:腰果、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、生抽、青椒红椒

做法:

1、锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉备用,虾仁处理好洗净,姜蒜随便切碎,青椒红椒切碎

2、锅里油烧热,姜蒜入锅爆香,虾仁入锅,翻炒几下会炒出一点儿水,然后加一点儿胡椒粉,一点儿生抽,稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿,试试咸味,不够加盐

3、入青椒红椒翻炒,断生即可,待汤汁收的差不多,关火。晾凉的腰果倒入,拌匀出锅

腰果鸡丁

腰果

用料:腰果、鸡腿肉、青红椒、蛋白、盐、姜、蒜、淀粉、料酒

做法:

1、将鸡腿肉去骨切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉,少许清水上浆入味。用手抓匀,这样做出的鸡肉会更加鲜嫩,上浆时间稍长一些也会更入味,姜切丝,蒜切片,青红椒切块备用

2、锅里放少许油,凉油就放入腰果,小火慢慢加热炒熟

3、锅内再放入少许油,烧热后放入姜丝和蒜片,放鸡丁滑散炒至变色,放入青红椒翻炒,然后放入腰果翻炒均匀

4、最后加入盐,淋少许料酒炒匀即可出锅

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